La leche en polvo es simplemente leche líquida que pasa por un proceso de secado. Al agregarle agua cuando uno la prepara, la está reconstituyendo. Sin embargo, la leche en polvo sí tiene algo especial: a diferencia de las leches líquidas, éstas se pueden fortificar. Por ejemplo, las Svelty están fortificadas con vitaminas, minerales y proteínas, combinación que llamamos Move+.